Bioscracia

Zutaten   800 g Lammfleisch 400 g festkochende Kartoffeln 300 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 3 EL Kokosmilch 4 EL Keimöl Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Curry ¼ Tl gemahlener Zimt 3 Gewürznelken ½ TL Chilipulver ¼ l Gemüsebrühe 100 g rote Linsen 1 Limette (ersatzweise Zitrone) Zubereitung Das Lammfleisch waschen und gut trockentupfen, die Kartoffeln schälen. Fleisch und Kartoffeln in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Paprika waschen, halbieren und die Samen sowie Samenwände entfernen. Die Paprikahälften in etwa ½ cm breite Streifen schneiden. In einem Wok oder einer Pfanne 2 EL Keimöl erhitzen und Fleisch und Kartoffeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Restliches Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten. Das Fleisch, die Kart