Do canivete ao cutelo
As diferentes facas para os diferentes tipos de alimentos, ver no vídeo: http://gshow.globo.com/programas/mais-voce/videos/t/programas/v/do-canivete-ao-cutelo-conheca-os-varios-tipos-de-facas-e-saiba-como-usa-las/2506302/ " A arte da cutelaria vem do latim coltello e coltelli . Na Espanha é cuchillo . Daí vem a cutelaria, a arte de fabricar objetos cortantes, como facas, espadas, enxadas, pás, tesouras, etc." Roberto Vianna é designer e colecionador de facas, além de Chef. Fotos do vídeo _______\\\\\ Aproveitando o ensejo do tema, divulgo as facas e a cozinha do Castelo de Chenonceau ( Château de Chenonceau ), na França , usadas na era Medieval e na era da Renascença. As facas abaixo fazem parte dos objetos do Château de Chenonceau, uma das moradas da Rainha Catarina de Médicis, por volta de 1560, era da Renascença.