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Mostrando postagens de novembro, 2008

GASTROSOFIA

História da Alimentação, Das Bebidas e Das Drogas.

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Professor Henrique Carneiro fez palestra na Universidade Federal do Paraná. Carneiro é autor do Livro (entre outros) COMIDA E SOCIEDADE: "A alimentação é, após a respiração e a ingestão de água, a mais básica das necessidades humanas. Mas como 'não só de pão vive o homem', a alimentação, além de uma necessidade biológica, é um complexo sistema simbólico de significados sociais, sexuais, políticos, religiosos, éticos, estéticos etc. 'Comida e Sociedade - Uma História da Alimentação' abrange, portanto, mais do que a história dos alimentos, de sua produção, distribuição, preparo e consumo. O que se come é tão importante quanto quando se come, onde se come, como se come e com quem se come. As mudanças dos hábitos alimentares e dos contextos que cercam tais hábitos é um tema intrincado que envolve a correlação de inúmeros fatores". http://www.livrariacultura.com.br/scripts/cultura/resenha/resenha.asp?isbn=8535211802&sid=89407913810112913707836411 O professor He

ANO DA FRANÇA NO BRASIL - SEMANA DO GOSTO

Dos ÁTOMOS a BIOSFERA o processo de ALIMENTAR se faz presente.

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Níveis de Organização Biológica Dos ÁTOMOS a BIOSFERA o processo ALIMENTAR se faz presente. Já dizia a música do Raul Seixas e Paulo Coelho: "tudo acaba onde começou" Mas hipoteticamente onde tudo acaba e tudo começa? ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ÁTOMO partícula formadora da Matéria. MOLÉCULAS CÉLULA ANIMAL (EXISTE A CÉLULA VEGETAL) TECIDO NERVOSO (EXISTEM OUTROS TECIDOS) ÓRGÃO SISTEMA ORGANISMO POPULAÇÃO POPULAÇÃO -> COMUNIDADE -> ECOSSISTEMA -> BIOSFERA = ECOLOGIA

Coma o que há nos grupos!!!

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Aliment AÇÃO em AÇÃO Semana do Gosto É fácil ter uma alimentação correta. Basta ter um pouco de conhecimento sobre os grupos de alimentos que devem ser consumidos diariamente. Os Alimentos são divididos em grupos e possuem nutrientes diferenciados. Para uma alimentação adequada o ser humano precisa consumir de forma equilbrada de todos os grupos. Conhecer e saber a função dos grupos de alimentos necessários para o bom funcionamento e manutenção do organismo humano é fundamental para uma boa qualidade de vida. Pois, "somos o que comememos". somos o que comemos Conhecendo os grupos de alimentos PROTEÍNA Constituinte básico da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios", que significa " em primeiro lugar ", " o mais importante ". A proteína é muito importante para a existência da vida humana e possue várias funções biológicas. Função da Proteína: enzimas proteínas transportadoras proteínas de reserva proteínas estruturais pr