Bioscracia

Schweinerippchen mit Bier und  Rosmarin (Costelinha de porco com cerveja e alecrim) Ingredientes: 500 g Schweinerippchen (costelinha de porco) Sal, pimenta, e alecrim a gosto 350 ml de cerveja (Bellheimer Lord) ou outra marca Modo de Preparo: Tempere a costelinha com todos os ingredientes acima, deixe marinar por 1 hora neste molho. Depois é só colocar em uma forma e levar ao forno por 2 horas (150 g ). E assim que passar o tempo indicado está pronto para servir. Dica de acompanhamento: Purê de batata ou purê de maça. Sugestão de salada: Rúcula  P.S. Para quem tem boa saúde sempre é permitido, sem excessos... Bom apetite!

1.0 Curry O Curry tem sido apontado como uma possível cura para a doença de Alzheimer, câncer e doença cardíaca. Contudo, comprovadamente traz benefícios a cura de outras doenças que verificar-se-á a seguir. _ O que é o Curry ( Garan Massala )?  É uma mistura de  muitos Temperos, conhecido da culinária indiana, que também é dito como "caril", nos países de língua portuguesa. O preparo é uma verdadeira alquimia de mais de 20 tipos de especiarias, ervas e sementes, tais a: canela; vários tipos de pimentas;  erva-doce; cravo-da-índia; noz-moscada; gergelim; papoula;  cardamomo; coentro em grãos; feno-grego; tamarindo; cúrcuma (que dá a cor amarela ao tempero)... Existem currys que chegam a levar  mais de setenta plantas diferentes. "É uma especiaria ideal para dar sabor as carnes, peixes, aves, molhos, sopas de peixes, moluscos, assados em geral e cozidos" Há estudiosos que digam que o curry é um dos personagens mais antigos da história dos te

Ingredientes: 500g Salmão Cogumelos (à gosto) Alecrim Pimentão colorido (à gosto) Modo de Fazer: Em uma forma untada colocar o salmão, e povilhar com sal, pimenta e o alecrim. Colocar no forno por 20min, em seguida, acrescentar  o pimentão em tirar e os cogumelos, retornar ao forno por mais 20min. Se preferir servir com um molho...branco ou rosé.