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Cannelés de Bordeaux Os cannelés de Bordeaux tem sua origem na França do século XVIII. São feitos a base de leite, açúcar, ovos, farinha de tribo, baunilha e rum. "Le canelé est un petit gâteau, spécialité Bordelaise, il est aussi appelé cannelé, camnelet, camelet, millas-camelet , millason et est peût-être aussi le canule qui se consommait su XVIIe siècle à Bordeaux" Recheio macio e casquinha crocante: este é o bolo conhecido como ‘cannelé de Bordeaux’. A história da especiaria vem do século 18, quando sua receita surgiu na cidade de Bordeaux, na França. O doce era tão querido pelos chefs da época que foi criada uma espécie de “sociedade do cannelé”, que competia com a então “sociedade das massas”. Além disso, quem produzia os canelés era conhecido como “ Canaulier ” – e mantinha a receita secreta, garantindo o charme dos bolinhos. O que é? Canele é uma pequena massa francesa com um creme suave e macio no centro, e