Bioscracia

Brasil Restaurant Week http://restaurantweek.com.br "Restaurant Week  Presente em mais de 15 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos maiores festivais gastronômicos do mundo e conquista um público cada vez maior a cada edição. Com o objetivo de oferecer o melhor da gastronomia do Brasil e do mundo a preços democráticos, os principais restaurantes do país preparam, durante o evento, um menu especial no qual os clientes podem degustar uma entrada + prato principal + sobremesa por um preço fixo. “A RW é uma ótima oportunidade para os apreciadores da boa gastronomia provarem menus diferenciados e de qualidade, preparados por grandes e renomados chefs”, ressalta Fernando Reis, realizador da Restaurant Week brasileira." Restaurant Week – o acesso à Alta Gastronomia. Agenda: http://restaurantweek.com.br Setembro 2015 Edição de Outubro em Curitiba.  http://www.turismo.curitiba.pr.gov.br/conteudo/eventos-fixos

O "Château de Vaux-le-Vicomte" é repleto de histórias e as mais célebres são de Nicolas Fouquet, o Superintendente de Finanças durante o reinado de Luís XIV e do seu mestre de cerimônias e cozinheiro François Vatel.     Nicolas Fouquet ( Paris, 1615 - Pinerolo, Itália,  23 de março  de 1680 ) preparou em seu majestoso castelo uma calorosa recepção ao Rei Luís XIV e por tamanha ostentação foi suspeito de conspiração ao rei.      François Vatel (Paris, 1631 – Chantilly,  24 de abril  de 1671), foi um dos responsáveis pela organização do evento. A Vatel foi atribuída a invenção do creme de chantilly.     Uma frase de Voltaire representa muito bem a vida de Fouquet: “Às seis da noite, ele era o rei da França; às duas horas da manhã seguinte, ele não era mais nada”, se referindo à recepção no Vaux-le-Vicomte.    Ao final da história Nicolas Fouquet e François Vatel têm um final trágico, qual qual pelo seu motivo ou desmotivo.    Há histor

Há quem ache maravilhoso ir às boas feiras, aos bons açougues, às boas peixarias, aos bons mercados biológicos e fazer as compras para preparar os melhores alimentos, pois é sabido que a origem dos alimentos influenciam em nossos hábitos alimentares saudáveis ou não.  No filme uma senhora da região da Drodogne é escolhida pelo o ex-presidente da França, François Mitterrand,  para ser a cozinheira oficial do "Palais de l'Élysée", a residência oficial do Presidente da República Francesa.  O motivo principal da escolha do ex-presidente seria pelo fato desta senhora fazer uma comida bem caseira que lembraria até mesmo a comida da avó dele. Mais, para isso a personagem do filme que é baseada e romanceada na história real de Danièle Delpeuch, para ela, ela mesma deveria fazer as compras para preparar as refeições presidenciais e não apenas utilizar os ingredientes que já haviam sido comprados dos fornecedores do Palácio, talvez, por serem p