Como preparar e como comer a alcachofra
A cada 100 g comestíveis de alcachofra, há boas doses de vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fósforo, iodo, sódio, magnésio e ferro. Para saber mais sobre os benefícios da alcachofra para a saúde ler em: http://www.plantasquecuram.com.br/ervas/alcachofra.html 1- Lavar a alcachofra. 2- Cortar com uma tesoura ou uma faca as pontas da alcachofra. 3- Cortar uma parte do talo da alcachofra, deixar cerca de 2 cm do talho para que ela não se desmonte. 4- Retirar ( cortar ) as folhas que ficam acima do talho. 5- Descascar o pedaço de talho que ficou. 6 - Depois da alcachofra limpa cozinha-la na panela de vapor cerca de 1 hora ou na panela de pressão ( com ou sem temperos ) cerca de 15 minutos. Alcachofra cozida no vapor. A comer a alcachofra 1 - Pega-se as pétalas e puxa com os dentes a parte de baixo da pétala. 2 - Puxar com os dentes a parte branca da alcachofra, pois dentro há a sub