Bioscracia

Na Semaine du Goût (Semana do Gosto) francesa, restaurantes estrelados oferecem 50% de desconto ao público. “A idéia é que estudantes que têm pouco dinheiro se familiarizem com a alta gastronomia. Os jovens estão desaprendendo a comer. Em um hambúrguer não há os valores gustativos que devem imperar em toda cozinha, como a combinação do salgado, do doce e do amargo, por exemplo”. (Entrevista cedida a veja pelo o chef francês Philippe Gobet, diretor da escola de gastronomia École Lenôtre- http://veja.abril.com.br/090205/entrevista.html - acessado dia 20 de abril de 2009). Diretor da prestigiada École Lenôtre, o chef francês Philippe Gobet. http://veja.abril.com.br/090205/entrevista.html ****** A Semana do Gosto no Brasil é a oportunidade única para que os jovens aprendam mais sobre gastronomia e bebidas da região e/ou de outros países, como a exemplo da França.

FELIZ PASSAGEM FELIZ PASSAGEM O termo Páscoa significa: Passagem Grécia Antiga: Paskha (passagem) Latim: Pache (passagem) Hebreus: Peschad (passagem) Há registros históricos que demostram que a Festa de Passagem é comemorada entre o povo europeu há milhares de anos. Para entender o significado da Páscoa cristã, é necessário voltar à Idade Média e lembrar que os antigos povos pagãos europeus, nesta época do ano, homenageavam Ostera, ou Easter, em inglês, derivada de Eostre, deusa anglo-saxã do amanhecer. Ostera (ou Ostara) é a Deusa da Primavera, que segura um ovo em sua mão e observa um coelho, símbolo da fertilidade, pulando alegremente em redor de seus pés nus. A deusa e o ovo que carrega são símbolos da chegada de uma nova vida. Ostara equivale, na mitologia grega, a Persephone. Na mitologia romana, é Ceres. Os antigos povos pagãos comemoravam a chegada da primavera decorando ovos. O próprio costume de decorá-los para dar de presente na Páscoa surgiu na Inglaterra, no século X,

SEMANA DO GOSTO 2009 A Semana do Gosto , no Brasil, é um acontecimento inspirado na Semaine du Goût , evento realizado na França, há mais de 18 anos, pela iniciativa do jornalista gastronômico Jean-Luc Petitrenaud e da “Coletiva do Açúcar”. A Semana visa abordar o tema alimentação e criar um instrumento pedagógico tanto para o sistema educativo como para o consumidor–cidadão. O objetivo da Semana do Gosto é contribuir através do tema da alimentação para a melhoria da qualidade de vida da população e pelo desenvolvimento de vários setores ligados a essa área, públicos ou privados. Na Semana Mundial da Alimentação, no mês de outubro, na França e em outros países europeus que seguem o modelo francês, aborda-se intensamente o tema alimentação em escolas, universidades, comércio, instituições públicas e privadas e, para o grande público consumidor, durante este período do ano, tudo gira em torno do ato de comer, alimentar-se, nutrir-se. O evento é tão intenso que já faz parte do contéudo

Brasília, 09 de fevereiro de 2009 N° Assunto: Solicitação de chancela no âmbito da Programação oficial do Ano da França no Brasil A Senhora Sheila Denize Soares Universidade Federal do Paraná Tenho o prazer de informá-lo que o projeto Semana Do Gosto Brasil/Semaine Du Goût Brésil, no âmbito de França.Br 2009 , Ano da França no Brasil, foi chancelado conjuntamente pelos Comissariados Brasileiro e Francês por ocasião do 4º Comitê Misto. Integrando a programação oficial, o seu projeto se beneficia, a este título, da comunicação global de França.Br. Por conseguinte, ele será mencionado nos documentos genéricos de comunicação e no sítio oficial do Ano da França no Brasil. Em contrapartida, o projeto deverá publicar a logomarca do Ano da França bem como a menção obrigatória no conjunto de documentos e materiais de comunicação que vier a produzir (cartazes, brochuras, catálogos, release de imprensa, convites, etc.). Acesse a logomarca e a carta gráfica no sítio da Culturesfrance utilizando a

"Se as cidades forem destruídas e os campos forem conservados, as cidades ressurgirão, mas se queimarem os campos e conservarem as cidades, estas não sobreviverão." Benjamin Franklin

GASTROLOGOSCRACIA Gastronomia da Lógica do Poder