Semana do Gosto & Estudantes se Familiarizam com a Alta Gastronomia

Na Semaine du Goût (Semana do Gosto) francesa, restaurantes estrelados oferecem 50% de desconto ao público.



“A idéia é que estudantes que têm pouco dinheiro se familiarizem com a alta gastronomia. Os jovens estão desaprendendo a comer. Em um hambúrguer não há os valores gustativos que devem imperar em toda cozinha, como a combinação do salgado, do doce e do amargo, por exemplo”.


(Entrevista cedida a veja pelo o chef francês Philippe Gobet, diretor da escola de gastronomia École Lenôtre- http://veja.abril.com.br/090205/entrevista.html - acessado dia 20 de abril de 2009).



Diretor da prestigiada École Lenôtre,
o chef francês Philippe Gobet.




******A Semana do Gosto no Brasil é a oportunidade única para que os jovens aprendam mais sobre gastronomia e bebidas da região e/ou de outros países, como a exemplo da França.

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