Bioscracia

Eu reuni dois textos para conceituar o que são "Tapas" 1 - Texto abaixo do site:  http://culturaespanhola.com.br/blog/o-que-sao-tapas/ Tapas, na Espanha, são aperitivos servidos em bares e restaurantes, geralmente acompanhados por uma bebida, que pode ser alcoólica ou não. Entretanto as tapas são muito mais que simples aperitivos ou petiscos, sendo elas um costume secular e rodeado de teorias e lendas de sua real origem. Quando você for à Espanha não deixe de ir de tapas ao seu fim de tarde ou nos fins de semana ou a qualquer momento mesmo.  Os espanhóis por vezes preferem tapear do que fazer suas refeições do modo “comum”. Veja abaixo algumas das teorias possíveis sobre a origem das tapas, e algumas fotos destes aperitivos. 2 - Texto abaixo do site: http://dicasdomundo.com.br/d/barcelona/historia-tapas-30 História das Tapas  A tapa, como é conhecida hoje, provavelmente surgiu depois da guerra civil espanhola e de seu consequente perí...

Plantas recheadas Jantar 01.07.2015 França  Entrada  Quiche de salmão ( imitação ) Prato principal  Plantas recheadas Vinho branco da região Vouvray  Cucurbitáceas ( abobrinha )  Frutos ( tomate e berigela  ) 1 - Lavar e secar bem a(s) abobrinha(s) ( courgette ) redonda(s). 2 - Cortar o topo da abobrinha. 3 - Com uma faca fazer um corte por volta da abobrinha, porém, cuidar para não cortar a parte externa, apenas cortar para facilitar para retirar a polpa com uma colher. 4 - Com uma colher retire a polpa da abobrinha. 5 - Polpa retirada. 6 - Reserve a polpa com ou sem as sementes.  7 - Polpa retirada e reservada.  Com a berinjela ( aubergine ) limpa e seca fazer o mesmo procedimento feito na abobrinha.  Berigela limpa, corta e sem polpa.  Fazer o mesmo como tomate.  Para o recheio: Quinoa, cozinhar uma medida equivalente a q...